开学了，小朋友重新回到幼儿园融入集体生活，经过了一个寒假新年，在饮食方面如果出现一些不适应如何调整呢？

1、入园初期胃口不好

从家庭的饮食环境过渡到幼儿园健康规律的饮食，孩子反而可能会消化不良，甚至出现厌食。孩子本身胃肠功能不如成年人，在暑假期间，饮食时间不规律、食物种类繁多，易致胃肠功能紊乱。回到幼儿园后，饮食变得较有规律，加上空间相对局限，孩子容易出现消化道反应。

在入园不久的短时间内，小朋友可能会出现食欲不振、厌食、挑食等情况。因为他们在家里吃的食物丰富，各种式样烹调的食物都有，比如煎炒的、炸的、烤的等等，而且吃饭比较随便，同时小朋友还很喜欢洋快餐，随着物质条件的不断提高，很多家长经常带孩子到外面吃饭，吃的东西比较浓，但外面的食物油和盐都是超标的，还经常喝饮料，吃喝方面都无法节制，这样就很容易打乱孩子在幼儿园的饮食规律，如果重新回园，那么就会有一个过渡期，有的小朋友不太适应，这是很正常的。

2、向幼儿园食谱靠拢

既然孩子可能会出现以上的饮食障碍，那么家长应及时调整好孩子在家的饮食搭配，尽量配合幼儿园的饮食习惯。

幼儿园里面的食谱都是科学安排的，营养比较均衡，在短时间内，因为家庭饮食向幼儿园饮食方面过渡不好，可能会出现上述不良的饮食情况，但是情况不会有想像的那么严重，因为幼儿园的小朋友比较多，集体就餐的气氛比较浓，在老师的鼓励下，一般都会吃得下饭菜，所以幼儿园老师的鼓励和吃饭的氛围比较重要，家长不用过度担心，小朋友很快就会适应幼儿园的膳食，在开学的前夕，家长应该把孩子的饮食向幼儿园公布的食谱靠拢，多点让孩子喝一些清淡和打开胃口的汤水，多吃水果蔬菜、酸奶，这样就会使小朋友顺利过渡到在幼儿园的饮食上。

3、家长在家里要善于抓住孩子的心理，做点花样菜谱。比如，在汤里面放一些切好的豆角、少量的胡萝卜，再放置一些海带，给孩子盛一碗这种漂亮的蔬菜汤，相信小孩都不会拒绝的。并且，在吃饭的时候和孩子多交流，说一些孩子爱听的事，孩子的兴趣来了，胃口和食欲也会好起来，吃饭不那么闷，好的心情也会让吸收更加充分。

每年春季是儿童、青少年的加速生长期，平均长高1.37厘米，明显高于其它季节。为了有利于孩子长高，不要错过春天给孩子补钙的好时机。下面介绍几款补钙美食，供家长选择。

鲫鱼豆腐汤：鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量。

做法：先将鱼去鳞、腮、内脏洗净，沥干，豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。再将鱼下油锅煎至鱼皮脱水、收紧，放入温水煮开，放少量料酒，改小火，放葱、姜、盐等，煮约8分钟放入切好的豆腐块与鱼同煮约6分钟即可。

虾皮清炖豆腐：虾皮10克、豆腐250克，葱、姜、水淀粉适量。

做法：1、将虾皮洗净、沥干，豆腐切成3厘米大正方形块。2、锅中放油，油热放葱、姜炒香加水约150毫升，放洗净虾皮、豆腐同煮，如虾皮的咸味不够可放少量的盐，出锅时放入少量淀粉即成。

虾酱炒豆腐：虾酱10克、豆腐250克，葱、姜适量。

做法：炒锅上放油后把葱姜炒香，放豆腐捣碎翻炒，豆腐炒至水少微干时，将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内，翻炒约2—3分钟，待水干时即可。

海带炖豆腐：豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。

制法：1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。