11月，天气逐渐变得凉爽起来。在这个秋高气爽的季节，儿童饮食应注意哪些方面呢？

一、 饮食要讲究平衡，注意卫生。

    相对于其它季节而言，秋季是儿童食欲比较好的季节。夏季天气炎热，大部分儿童都食欲不振，营养素摄入不充足。秋季天气凉爽，孩子的食欲恢复，这一时期，是儿童调节营养状况的关键时期。

1、保证膳食平衡，保证各种营养素的摄入。

2、秋季是腹泻的高发季节，因此应该注意饮食卫生，生食蔬菜水果时，一定要注意清洁，以免染上胃肠道疾病。

二、 对于体质状况不很理想的儿童，应该根据其体质的不同而采取不同的保健措施。

    例如一到秋季，就有些儿童易于患呼吸道感染、肺炎、哮喘等，这一时期，就应该着重补充其维生素a的摄入。补充一些富含维生素a的食物，如胡萝卜、瘦肉、黄色水果（芒果、白薯、南瓜）等。现在无论是城市还是农村，对于白薯、南瓜类食物，都已不屑一顾，实际上，这些食物中富含大量维生素a，对于预防呼吸道系统疾病非常有益。

  过了炎热的夏，我们就迎来了干燥的秋，那是因为气温下降、湿度降低，表现在人体上就会出现口苦咽干、皮肤干燥。宝宝在秋季的常见病是“腹泻”，所以妈妈们应该更加注意保护宝宝娇嫩的胃肠道，给他们补充更多的营养物质。

三、 加强营养注意卫生防腹泻。

    要让宝宝多喝水（不是饮料，而是纯粹的白开水，可以适当放一点点盐），再选用百合、蜂蜜、银耳等，制成银耳冰糖羹、百合汤；还有一些食物是很适合宝宝们的，像绿豆鲜果汤、双瓜酸牛奶、菠菜丸子汤、菠菜金钩豆腐汤、粟米菜花汤、白玉如意汤等等，总之就是要帮宝宝补充足够的汤汤水水，以给宝宝养阴清热、润燥止湿、清心安神。

四、 重视饮食卫生。

    幼儿应少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。同时，应格外强调幼儿及其抚养者在饭前便后洗手，将幼儿所用餐具定期清洗消毒。只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生，保证幼儿健康成长。在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时，幼儿食物应切碎、煮烂，以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等，如系硬果类食物，应先研碎后调糊取食，只有这样才能使幼儿免遭梗塞、刺和呛咳的伤害。烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡，多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。

2020.11