健康、合理、均衡的膳食是促进幼儿健康成长的重要保障。为进一步了解幼儿园的膳食管理工作,增进家园之间的沟通,发挥膳食委员会对膳食的监督与管理作用。2024年4月17日下午,徐泾幼儿园召开了膳委会会议暨营养员技能大比武。
谁是“饺饺者”——营养员技能大比武
当天下午,一场别开生面的包馄饨、包饺子竞速活动在教工食堂火热进行。为了提高营养员的操作技能,当天营养员们把日常的包馄饨、包饺子变成了厨艺大赛,由保育主管、保健老师、膳委会家长担任评委。
活动伊始,保健老师详细讲解了比赛规则,随后一声令下,营养员们迅速投入到紧张的比赛中。他们手法熟练,馄饨皮、饺子皮在他们手中如同跳舞般上下翻飞。1分钟到,一个个饱满的馄饨、饺子就整齐地排列在盘子里,如同等待检阅的士兵。
通过这样的活动,不仅提高了营养员们的专业技能,也让他们在轻松愉快的氛围中提升了自己的工作热情,更为孩子们带来了更多美味的餐点,真正实现了让孩子们吃得健康、吃得开心的目标。
健康膳食,共筑成长
紧张又激烈的技能大比武结束后,膳委会的家长们又跟着保健老师一起围坐在会议桌前,召开膳委会会议。
保健陈老师介绍了本学期幼儿菜谱中调整以及新增的项目,同时也向各位膳委会家长针对5月份关于营养膳食的宣传工作进行了简单的介绍。
同时,还介绍了我园2月份、3月份的膳食营养分析报告。对幼儿营养摄入量进行了现场分析和解读,让家长对幼儿在园的餐点环节更加了解和肯定。
最后,保健老师向大家公布了2、3月份幼儿伙食收支情况,让幼儿伙食费的使用管理更加规范化、透明化和公开化。
结语
幼儿园的营养员总是默默奉献、辛勤付出,他们心中有爱,眼中有幼儿。营养员每日在食堂严格执行卫生消毒制度,根据幼儿不同年龄段、不同体质特点加工烹饪食材,努力做出符合幼儿健康又兼具口感的美食。
通过此次谁是“饺饺者”的比赛活动,让营养员们得到了更好地磨炼与提升,我们也将不断钻研探索,开展形式多样的营养员比赛与学习,提高营养员业务能力,为每位幼儿提供健康营养丰富多样的饮食,促进所有幼儿共同健康成长。