2025年6月11日下午，徐泾幼儿园开展了一场别开生面的营养员技能大比武。本次比赛荣幸邀请到了膳食监督管理委员会的家长代表和保健老师担任评委。

比赛前，保育办副主任吴盼老师针对本次活动进行了简单的介绍，同时总结了近期幼儿食堂的运转情况以及幼儿的伙食情况。

比赛现场，8位营养员身着整洁的工作服，佩戴口罩、帽子，化身“美食艺术家”，在短短的时间内完成切配、摆盘两项挑战。

切配环节中，他们刀工娴熟，黄瓜和白萝卜在手中快速变换形态，粗细均匀的白萝卜丝、薄如蝉翼的黄瓜片、小巧可爱的黄瓜丁整齐码放，充分展现扎实基本功。

摆盘环节更是创意迸发，营养员们巧妙运用各种食材，将普通菜肴打造成充满童趣的艺术作品。

各评委手持评分表，从食材处理的规范性、摆盘造型的创意性、操作过程的卫生情况等几个维度进行细致评分，并纷纷感慨营养员们的精湛技艺，才明白每一顿饭背后都藏着这么多的用心。

比赛的末尾，每位营养员用简单的几句话介绍了自己的切配、摆盘，以及运用了什么样的切配手法呈现了自己的摆盘作品。